青贮黄贮秸秆的操作方法

青贮饲料是将镰碎的新鲜玉米秸秆，通过微生物厌氧发酵，在密闭无氧条件下制成的一种适口性好，消化率高和营养丰富的饲料，是保证常年均衡供应家畜饲料的有效措施。用青贮方法将秋收后尚保持青绿或部分青绿的玉米秸秆较长期保存下来，可以很好地保存其养分，而且质地变软，具有香味，能增进牛、羊食欲，解决冬春季节饲草的不足。同时，制作青贮料比堆垛同量干草要节省一半占地面积，还有利于长期存放，防霉烂及消灭秸秆上的农作物害虫等。

制作青贮料的技术关键是为益生菌中的乳酸菌的繁衍提供必要条件：

一是在操作过程中，秸秆要镰段至3cm左右，装窖时踩紧压实，以尽量排除窖内的空气。

二是原料中的含水量在50%左右(即用手刚能拧出水而不能下滴时)，Zui适于乳酸菌的繁殖。青贮时应根据玉米秸的青绿程度控制含水量。

三是原料要含有一定量的糖分，一般玉米秸秆的含糖量符合要求。

青贮玉米秸秆方法很多，使用益生菌发酵后的青贮法，改变传统的青贮，使用益生菌发酵后，能更好的被吸收利用。

挖窖选择土质坚实，地势高燥，背风向阳，雨水不易冲淹的地方建造青贮窖。窖形一般有圆形与长方形之分，窖壁平直光滑，不透水，不透气。窖的宽度一般应小于深度，较好的比例是1：1.5-2，利于原料本身重量将其压实，并能降低损耗量。窖的大小应根据青贮数量及养畜头数来决定，圆形的一般直径在1.7-3米之间，深度以3- 4米为宜，底部要呈锅底形。规模养畜场宜采用长方形窖，宽度在1．7-3米之间，深度以2.3-3.3米为宜，长度随青贮数量而定。长方形窖的边角应呈圆形，以利原料的下降和压实。为减少青贮料的损失，窖底和四周应铺一层塑料薄膜。

青贮饲料制作成败的关键

1.含水量一定要控制好。一般制作青贮的原料水分含量应保持在50%,低于或高于这个含水量，均不易青贮。水分高了要加糠吸水，水分低了要加水。

2.原料要有一定的糖分含量。一般秸秆豆含有糖，为益生菌提供繁殖营养物质。

3.青贮过程要快。缩短青贮时间Zui有效的办法是快，一般小型养殖场青贮过程应在3天内完成，这样能更好的保存青秸秆的含水量。

4.压实。在装窖时一定要将青贮料压实，尽量排出料内空气，不要忽略边角地带，尽可能地创造厌氧环境。

5.密封。青贮容器不能漏水、露气。一定要注意后天的维护工作。

青贮的概念

青贮是指把青绿多汁的青饲料（鲜玉米秸秆、牧草等）在厌氧的条件下（经过微生物发酵作用）保存起来的方法。

青贮可以减少营养成分的损失，提高饲料利用率。一般晒制干草养分损失20%-30%，有时多达40%以上，而青贮后养分仅损失3%-10%，尤其能够有效地保存维生素。另外，通过益生菌发酵的青贮，还可以消灭原料携带的很多寄生虫（如玉米螟、钻心虫）及有害菌群。

青贮饲料柔软多汁、气味酸甜芳香、适口性好；在发酵过程中产生大量乳酸，故气味酸甜，柔软多汁，适口性好，各种家畜都喜食，且有刺激家畜消化腺分泌的作用，里面的益生菌可调节动物肠道菌群平衡，增强禽畜食欲，比未经发酵的秸秆采食量增加20%以上，对提高家畜日粮内其他饲料的消化也有良好的作用。

青贮是保持青饲料营养物质Zui有效、Zui廉价的方法之一。青贮原料来源广泛，各种青绿饲料、青绿作物秸秆、瓜藤菜秧，高水分谷物、糟渣等，均可用来制作青贮饲料；青贮饲料的制作不受季节和天气的影响；制作工艺简单，投入劳力少；与保存干草相比，制作青贮饲料占地面积小，易保管；

青贮原料一般经过3-5天的密闭发酵后，即可取用饲喂家畜。保存好的青贮饲料可以存储半年以上。

合理利用青贮饲料。一般情况下，用益生菌发酵后的秸秆青贮3-5天天即可完成发酵过程，就可以开始取用。青贮饲料质量是好是坏，能不能饲用，可以从气味、颜色、触感三方面来判定。一般品质良好的青贮料具有酸香味，呈青绿色或黄绿色，拿在手上感觉松散，质地柔软，略带湿润。

饲用时应注意：

1、取料应从一角开始，自上而下，取用量以满足当天采食为准，用多少取多少，以保证青贮料新鲜，取后仍要注意密封。

2、开始饲喂时家畜不大喜欢吃，要进行调教。可以从少至多来慢慢适应，也可以在青贮料上面撒一些牛羊比较喜欢吃的草料，让牛羊慢慢适应其气味。

3、喂量要由少到多，逐渐增加，一般情况下每头牛Zui多每天采食20公斤，羊3-5公斤。

4、不可单喂青贮料，应与牧草或与其他干草搭配饲喂。

5、冬季如果青贮饲料结冰，应融化后再喂。

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